Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Я витрина
  • mamlas

Вино жизни, или Как чума Запад споила и когда вода была ядом по всей земле...

Ещё медкатаклизмы здесь, здесь и здесь, в т.ч. чума и общество

Зачем пить крепкие напитки? Биохимия алкоголизма и пиво в прусской армии (анонс от первого лица)
ДНК-генеалогия и Русский мир / апрель, 2020

Анонс книги Анатолия Алексеевича Клёсова «Народы России. ДНК-генеалогия». ©

Ещё c Клёсовым здесь и здесь и ещё алкоистория здесь, здесь и здесь


___

Фрагмент стрима с профессором об истории алкоголя.

Collapse )

promo eto_fake march 28, 2012 00:37 7
Buy for 10 tokens
Large Visitor Globe Поиск по сообществу по комментариям
Я витрина
  • mamlas

Рецепт подделки отличного токайского...

Ещё история алкоголя здесь, здесь и здесь

Закон постоянного Токая
История российского вина / Статья 2006 года

В те времена, когда о существовании элитных вин советский человек узнавал главным образом из переводной беллетристики, самым выдающимся продуктом брожения виноградного сока среди более или менее реального ассортимента у нас по праву считались вина из венгерского Токая. Благодаря их славе любые, даже самые простецкие вина из Венгрии шли в СССР нарасхват. ©



___
Широкие слои русской и советской общественности могли близко познакомиться с качественными токайскими винами во время выставок и войн

То же происходило и до революции. С той лишь разницей, что вместе с редкостным вином потребителю предлагали разнообразные подделки — от «токайского» из крымского винограда до ядовитой бурды, намешанной в московских и питерских сараях.

Русскую историю вина, которое отечественные врачи прописывали больным, восстановил обозреватель «Денег» Евгений Жирнов.

Collapse )
Я витрина
  • mamlas

Не забудьте поздравить!

Ещё по теме блогов и блогеров

К 50-летию Кроликовода из Кра(ы)силовки
Паучья банка (об отношении видов) / Справка просто так

Анатолий Евгеньевич Несмиян (р. 11 августа 1965) — профессиональный российский блогер, более известный под своим ником в ЖЖ как el_murid. По итогам 2011 года Русским биографическим институтом назван «Блогером года» и награжден «Национальной премией в области блогосферы» за «вклад в развитие гражданского общества» [1]



Collapse )
Я витрина
  • mamlas

Из биографии зелёного змия в России

Также по теме мифологии русского пьянства

Веселие на Руси не есть пити…
Опасная история / Статья 2012 года

Все последние пятьсот лет в стране идёт как бы перетягивание психологического каната. Борьба между страстью к лёгкой алкогольной наживе и заботой о здоровье нации. ©

Ещё в «Опасной истории»


«Илья Муромец и голь кабацкая». Художник Константин Васильев. 1974

В ближайшие годы в Таможенном союзе будет введён единый акциз на спирт – 23 евро (примерно 900 рублей) за литр. То есть бутылка классической водки может стоить более четырёхсот рублей. Понятно, что, как всегда, мнения насчёт такой меры разделятся. Немало критиков будут предвещать рост потребления суррогатов и расцвет самогоноварения. Но то, что водка не может оставаться товаром первейшей доступности, понятно всем.

Collapse )
Я витрина
  • mamlas

Водка, да не та!

Я лег для опаски в траву и высматриваю: что за народ такой? <…> Подполз еще ближе: гляжу, крестятся и водку пьют, — ну, значит, русские!..
— Н. С. Лесков. Очарованный странник
Русский — не значит трезвый
О русском национальном алкогольном напитке

Главным русским алкогольным напитком принято считать водку. В Шотландии и Ирландии — виски, во Франции —бренди, а в России, конечно же, — водка. Традиционные напитки, как и национальная кухня и бытовая культура в целом, играют важную роль в формировании идентичности. Французы походя гордятся своими винами и коньяками, ирландцы отделяют свой whiskey от шотландского whisky, а русские… а русским в наследство досталось глухое безмолвие под названием «водка». ©
~~~~~~~~~~~

breadwine

Не нужно быть ценителем крепкого алкоголя, чтобы испытывать к водке брезгливое отвращение. Хороший коньяк (граппу, виски, о-де-ви — нужное подставить) пьют маленькими глотками, наслаждаясь ароматом и вкусом, водку же опрокидывают в рот залпом, стараясь при этом как можно меньше кривиться. Шотландец расскажет вам, что виски нужно держать во рту столько секунд, сколько напитку лет, чтобы полностью прочувствовать его вкус; иной же русский произнесет (вслух или мысленно) «Вздрогнем!» и будет кичиться умением пить жидкость с отвратительно-грубым вкусом и запахом. И это — ощутимый удар по национальному достоинству. Неприятно и даже стыдно осознавать, что главным алкогольным напитком твоего народа является примитивная смесь чистого этилового спирта с водой.

Collapse )
Я витрина
  • mamlas

6 мифов об алкоголе

Существует достаточно много заблуждений и мифов относительно алкоголя – пришло время развеять некоторые из них…
1. Миф о закуске

Считается, что если ты обильно закусываешь — то похмелье будет намного слабее.


Это неправда. На самом деле, обилие пищи в желудке просто откладывает действие алкоголя. Ты можешь выпить больше, пьянея при этом меньше. А это означает, что ты выпиваешь слишком много, существенно превышая свою индивидуальную норму. Но все выпитое все равно рано или поздно попадет в кровь, а значит и отравишься ты ровно настолько, насколько выпил. А если добавить, что обилие жирной и мясной пищи резко увеличивает нагрузку на печень — становится понятно, почему большинство смертельных эпизодов отравления качественным алкоголем сопровождаются обильной закуской.
Collapse )
Я витрина
  • mamlas

Медведи на улицах пьют водку? Да, это Россия!


The Daily Mail публикует подборку фотографий из России. И жжот не по-детски, объясняя своим читателям, что же они видят на этих фотографиях, полных "красоты и нищеты"


Девочка, которую закутали от мороза, выглядит как "традиционная русская кукла".

Collapse )
Я витрина
  • mamlas

Не Менделеев - изобретатель водки!

Оригинал взят у mysoulgarden в НЕ МЕНДЕЛЕЕВ,-

ЦАРСКОЕ ПРАВИТЕЛЬСТВО - ИЗОБРЕТАТЕЛЬ ВОДКИ

В моём цветнике, а теперь – около снежной горки, продолжает своё действие «клуб» местных интеллектуалов. Слово «клуб» в кавычках потому, что это никакой не клуб,- просто приходят «на огонёк» разные люди, чтобы сообща обсудить ту или иную проблему.

Вчера говорили о засилье пьянства. Поводом для разговора стало жуткое событие: алкаш, которому за шестьдесят лет, с залитой водкой мозгами, в пьяном угаре зверски убил свою восьмидесятилетнюю мать.

Кто-то сказал: «А подумать, так ничего невероятного в этом факте нет. По пьянке у нас, в России, убивают каждый день, десятками, если не сотнями людей. Водка проклятая с дозволения властей губит народ!». Другой подхватил: «И кто её выдумал, эту водку?». Третий разъяснил: «Неужели не знаете кто? Менделеев! Химик…».

Водка…Меня всегда смущала эта тень на светлом имени русского гения. «Как же так,- думал я.- такой гуманист, радетель русского народа и процветания Отечества и вдруг – изобрёл, как утверждают многие. «полезную для здоровья» сорокаградусную водку?».

Ещё в юности Дмитрий Иванович Менделеев (1834-1907) поразил моё воображение. О нём говорят чаще всего как о выдающемся химике. При упоминании его имени сразу же вспоминают открытый им Периодический закон химических элементов (это- известная всем Таблица Менделеева). Но Менделеев из тех учёных которых называют энциклопедистами. Да, в науке л химии он совершил настоящий переворот. Кроме Периодического закона химических элементов, это и первое в мире стройное изложение неорганической химии и ещё множество фундаментальных трудов по химии. Но у Дмитрия Ивановича ещё и такие же фундаментальные труды по физике, метрологии, метеорологии, воздухоплаванию, сельскому хозяйству, экономике, народному просвещению…

Как-то не вяжется: Менделеев и водка.

Оказывается, то, что Дмитрий Иванович изобрёл сорокаградусную водку, это миф, каких бывает много вокруг великих учёных. Не Менделеев,- царское правительство изобрело водку, чтобы ещё усерднее пополнять за счёт её государственную казну.

Вот – фрагмент внушающей доверие статьи Антона Евсеева:

Collapse )
Я витрина
  • mamlas

«Винная порция»: в градусах или в процентах? История водки

Ещё история алкоголя здесь, здесь и здесь

Андрей Кашкаров, «ШколаЖизни.ру»

«Винной порцией» или водкой на протяжении столетий принято было называть довольно широкий набор спиртосодержащих продуктов. Причем надо иметь в виду, что и спирт бывает разный (водка на основе картофельного спирта грубой очистки вредит как здоровью, так и разуму, наиболее чистым считается «хлебный спирт» на основе ржи).

И долгое время неискушенные люди считают водкой как горькую настойку с крепостью в 30 градусов, так и финскую «Коскинкорву», доходящую до 60. Каждую из них производитель маркирует по-своему…


Из истории вопроса

До 1885 года в России водка продавалась (в питейных заведениях – кабаках) на вынос только ведром; исключения составляли лишь иностранные виноградные вина, которые уже бутилированными поступали из-за границы. В нашей стране относительно недавно была разрешена «продажа водки на вынос порциями меньше ведра», введена розничная бутылочная торговля водкой.

Еще только век назад культура русского пития была столь оригинальна, что сравнивалась со средневековой: розничной тары не существовало, пили чарками (довольно большая порция, почти 0,25 л). Чтобы получить залоговую стоимость чарки, ее выпивали тут же, не уходя далеко от «питейного места». Не мудрено, что соотечественники ухитрялись пьянеть тут же, ведь в кабаке (до 1881 года) торговали только водкой, а в пришедших ему на смену новых формах – в трактире, корчме можно было купить еще и закуску.

Отечественная история знает много интересных фактов потребления алкоголя в России в разные периоды времени – например, о нескольких, весьма продолжительных «монополиях» на производство «огненной воды». Памятное и юбилейно-знаковое (1985 год относительно 1885 года) ограничение производства и потребления алкоголя – далеко не первое из череды подобных ограничений, если рассматривать и временной отрезок дореволюционной эпохи.

Collapse )

Я витрина
  • mamlas

Про жулика и пройдоху Н.А. Некрасова

Оригинал взят у limonada_net в Про жулика и пройдоху Н.А. Некрасова
Оригинал взят у papa_gen в Про жулика и пройдоху Н.А. Некрасова

Нет меры хмелю русскому. А горе наше меряли?

Н.А. Некрасов. "Кому на Руси жить хорошо"



Н.А. Некрасов - один из пионеров дела фальсификации алкогольных напитков в России

Известно, что Н.А. Некрасов развратник первостатейный был, так и ладно. Белинский тоже загулы по "веселым домам" с мамзельками устраивал. Такие нравы были у свободолюбивой интеллигенции. Но есть в биографии сего пасмурного свободолюбца один эпизод, что во всей красе показывает его гнилую сущность. Он людям под видом мадеры союзно с братом суррогат продавал.
Collapse )