Это фейк или правда?

Продолжаем разбирать заблуждения о витаминах и витаминизации

В первой нашей статье мы выяснили, что «природные» и «химические» молекулы не отличаются друг от друга, увлекаться гипердозами витаминов не стоит, пользы не будет, зато очень даже может быть вред, не все необходимые нутриенты можно получить с пищей, чтобы витамины усваивались, не нужны инъекции, достаточно таблеток или сиропов.

---

Миф: аптечные витамины вызывают аллергию, а натуральные  - нет

Здесь пересекаются две большие группы заблуждений, связанных с недостатком корректной информации по теме. Первая касается проявлений, симптоматики. Съел ребенок что-нибудь (лекарство или ягоду), его осыпало – значит у него аллергия. Между тем, истинная аллергическая реакция встречается не так уж и часто. Куда чаще причиной неприятностей бывает пищевая непереносимость.

Например, лекарство подавляет ферменты, которые должны разрушать гистамин (биологически активное вещество, одно из «главных по аллергии»). Или съел продукт, который привел к массовому выбросу уже упоминавшегося гистамина – шоколад, ананасы, клубника. Или на завтрак съел бутерброд с салями или твердым сыром, а в них содержатся гистамин и близкие по действию вещества. И вот вам сыпь, зуд и прочие проявления «аллергии». Которые к сверхчувствительности иммунитета, то есть настоящей аллергии, никакого отношения не имеют. Если реакция имела место – нужно проводить лабораторные тесты и выяснять, что это было на самом деле.

Вторая группа – убежденность в том, что витамины чрезвычайно аллергенны. Конечно, теоретически аллергия может быть на что угодно. Да, на аскорбиновую кислоту (витамин С) за всю практику ее применения описано несколько единичных случаев кожной реакции. Но на цитрусовые, содержащие эту самую аскорбинку, аллергии зарегистрировано намного больше. Просто потому, что различных веществ в лимоне – великое множество, и некоторые из них действительно заставляют иммунитет сбиваться с пути истинного. Точно так же, как и в аптечном препарате содержатся не только сами витамины, но и различные наполнители, которые тоже могут вызывать нежелательную реакцию.

Так что аллергия может быть на любые витамины, независимо от того, растут они на дереве или заключены в лекарственную форму. Во втором случае риск даже ниже, потому что веществ в таблетке или сиропе меньше и они химически чище.

( Collapse )