Как такое может быть?

КРС в СССР на 1 января 1940 г. — 47,8 млн. голов(коров 22,8 млн). Выход говядины на мясо в убойном весе в течение 1940 г. — 1,9 млн. т

Вычтем коров. Тогда на одну голову остающегося поголовья в 25 млн. голов выход говядины будет по 76 кг.

КРС в РФ на конец 2009 г. - 20,7 млн. голов (коров 9 млн). Выход говядины на мясо в убойном весе в течение 2010 г. — 1,727 млн. т

Вычтем коров. Тогда на одну голову остающегося поголовья в 11,7 млн. голов выход говядины будет по 148 кг.


Знаю, что свиней у нас научили быстрее вес набирать. Со свиньями такая статистика была бы понятна, посмотрим:

Свиней в СССР на 1 января 1940 г. - 22,5 млн. млн.голов. Выход свинины на мясо в убойном весе в течение 1940 г. - 1,7 млн. т . На одну голову числящегося поголовья получается 75,6 кг.

Свиней в РФ на конец 2009 г. - 17,2 млн. млн.голов. Выход свинины на мясо в убойном весе в течение 2010 г. - 2,331 млн. т . На одну голову числящегося поголовья получается 135,5 кг.

Действительно подтверждается. Однако, я не слышал, чтобы коровы у нас стали давать приплод два раза в год, когда имеет значение скорость набирания веса. да и основное поголовье сегодня - в частных хозяйствах граждан.

Почему же выход говядина на одну голову поголовья КРС в 2010 г. почти в два раза превышает уровень 1940 г.?