mamlas (mamlas) wrote in eto_fake,
mamlas
mamlas
eto_fake

Categories:

Древняя Мезоамерика #2 Освоение и сельское хозяйство

Ещё о цивилизациях Юж. и Лат. Америки

История древней Мезоамерики. Лекция №2. Ранние земледельцы Мезоамерики
Курс «История древней Мезоамерики»: 10 лекций историка Дмитрия Беляева о становлении мезоамериканской цивилизации, ее культуре и политической жизни

Историк Дмитрий Беляев об этапах заселения Мезоамерики, истории кукурузы и культуре алкогольных напитков. ©

Ещё в курсе


Когда началось заселение Мезоамерики? Каковы основные источники пищи в данном регионе? Как изучение культуры земледелия и питания влияет на исследования мезоамериканской цивилизации? Об этом рассказывает кандидат исторических наук Дмитрий Беляев.

Дмитрий Беляев — кандидат исторических наук, доцент, ведущий научный сотрудник, заместитель директора Учебно-научного Мезоамериканского центра им. Ю.В. Кнорозова ФИПП РГГУ.

Ранние земледельцы Мезоамерики — Дмитрий Беляев

— Когда вымерли или были истреблены крупные животные, перед мезоамериканскими жителями встала проблема: им пришлось искать новые источники пропитания. В момент прихода европейцев Мезоамерика была уже полностью земледельческим обществом. Охота играла определенную роль, но в основном вспомогательную. В некоторых местах охотой занимались значительные группы населения, в других это была прерогатива знати. Жители Мезоамерики питались в основном продуктами растительного происхождения — так называемая мезоамериканская триада: кукуруза, тыква и фасоль. Каждый житель Мезоамерики и каждый житель нынешней Мексики и Гватемалы в основном ест именно это.

— В конце XX — начале XXI века главную роль в исследованиях играют не только и не столько археологические данные, сколько совместная работа генетиков, археологов и палеоботаников. Теперь мы знаем, что археология мезоамериканской кукурузы как самого важного культурного растения начинается очень давно. Первые следы одомашненной кукурузы датируются рубежом 8–7 тысячелетия до н. э. У мезоамериканской кукурузы нет непосредственного дикого предшественника. Вся нынешняя кукуруза — продукт мутаций. Это растение вымерло бы, если бы человек не стал за ним ухаживать и разводить его. Самые ранние следы кукурузного крахмала на каменных орудиях датируются примерно 6900 лет до н. э.

— Какао — важное мезоамериканское культурное растение. Именно в Мезоамерике какао стало использоваться для изготовления напитка из прожаренных протертых зерен. Изначально какао — южноамериканское растение, и, судя по всему, для приготовления напитков использовали мякоть плода, а не зерна. Потом из Южной Америки через Центральную Америку какао проникает в Мезоамерику, и где-то в начале 2 тысячелетия до н. э. мезоамериканцы начинают прожаривать зерна, вытащенные из плода какао, растирать их в порошок, который разводится для приготовления напитка.

© ПостНаука, 30 сентября 2014
Tags: алкоголь, архе_геология, версии и прогнозы, видео, генетика, геополитика и территории, древний мир, еда, интервью и репортаж, интересно, исследования и опросы, история, народы, наука, природа, сельское хозяйство, современность, средневековье, страны и столицы, традиции, турция и византия, ученые, цивилизации, юж_латин_америка
Subscribe

promo eto_fake march 28, 2012 00:37 7
Buy for 10 tokens
Large Visitor Globe Поиск по сообществу по комментариям
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments